Автоматичні кавомашини Franke для HoReCa та корпоративного сектору: досвід Coffee Shop Group
Кавова культура у готелях, ресторанах та бізнес-центрах сьогодні є не просто додатковою послугою, а важливим елементом сервісу. Гості очікують, що чашка еспресо чи капучино буде смачною, гарячою та доступною без зайвого очікування. Власники бізнесу шукають рішення, яке гарантує стабільну якість, не потребує складної підготовки персоналу та приносить прибуток.
Саме таку роль виконують автоматичні кавомашини Franke, що завдяки швейцарській точності та інноваційним технологіям стали лідером серед професійного обладнання для HoReCa.
Coffee Shop Group — офіційний дилер Franke в Україні — надає повний цикл послуг: підбір моделі, встановлення, навчання, регулярне сервісне обслуговування та постачання кави.
Чому Franke — оптимальне рішення для HoReCa
Franke — це бренд, який давно асоціюється з надійністю та простотою використання.
У HoReCa це особливо важливо: персонал змінюється, час на навчання обмежений, а гість не готовий чекати.
Основні переваги:
- Швидкість приготування: Franke A600 або A800 готують капучино за 30–40 секунд.
- Стабільна якість: незалежно від зміни баристи, напої завжди однакові.
- Модульність: можна додати молочний холодильник, сироп-станцію, другий млин для альтернативних сортів.
- Гігієна: автоматичне промивання молочного тракту після кожної порції.
- Віддалений контроль: менеджер може бачити статистику приготування і завантаженість обладнання.
Кейси: як Franke працює у готелях та ресторанах
Готель «Бізнес-класу»
Готель на 120 номерів встановив Franke A800 у зоні сніданків.
- Клієнти отримали можливість самостійно обирати напої з меню (латте, еспресо, американо, гарячий шоколад).
- Персонал економить близько 3 годин роботи на день, оскільки немає потреби вручну готувати каву.
- Задоволеність гостей за відгуками на Booking.com зросла на 12%.
Ресторан середнього формату
Власник замінив ручну кавомашину на Franke A600.
Результати:
- Швидкість обслуговування виросла на 40%.
- Кількість скарг на смак кави зменшилась до мінімуму.
- Продажі напоїв виросли на 25%, особливо в обідній час.
Бізнес-центр
У лаунж-зоні бізнес-центру встановили Franke A400 із безкоштовним доступом для резидентів.
Результат: підвищилася лояльність орендарів, власники отримали конкурентну перевагу, адже кавова зона стала місцем нетворкінгу.
Як кавомашини Franke впливають на фінанси
У готельному бізнесі кожна додаткова послуга, яка підвищує комфорт, збільшує ймовірність повторних бронювань.
У ресторанному бізнесі — це додатковий прибуток.
Розрахунок для ресторану:
- Середня ціна кави: 65 грн
- Собівартість: ~18 грн
- Маржа: 47 грн/чашка
- Продажі: 100 чашок/день → прибуток 141 000 грн/міс
Окупність Franke A800 (ціна близько 250 000 грн) ≈ 6 місяців.
Порівняння з традиційними кавомашинами
| Параметр | Ручна кавомашина | Franke A-Line |
| Потрібен бариста | ✅ Так | ❌ Ні |
| Швидкість | Середня | Висока |
| Стабільність смаку | Залежить від майстерності | Завжди стабільно |
| Навчання персоналу | 2–3 тижні | 1 день |
| Очищення | Ручне | Автоматичне |
Franke дозволяє навіть невеликим закладам працювати без бариста, скорочуючи витрати на зарплату і зменшуючи людський фактор.
Рекомендації від Coffee Shop Group
- Для готелів: Franke A800 із системою FoamMaster для якісної молочної піни.
- Для ресторанів: A600 — оптимальне співвідношення ціни й функціоналу.
- Для бізнес-центрів: A400 — компактне рішення, яке легко обслуговувати.
- Постачання кави: обирайте свіжообсмажені зерна — ми допоможемо налаштувати помел і рецептуру.
- Сервіс: регулярне техобслуговування раз на 3–6 місяців забезпечить безперебійну роботу.
- Якщо бюджет обмежений, можна підібрати кавомашини Франке б/у на сайті https://coffee-shop.net.ua/ua/coffee-machines/professional-coffee-machines-superautomatic-bu/franke.html
Висновок
Franke — це не просто кавомашина, а повноцінна система автоматизації кавового сервісу.
Для готелів це підвищення задоволеності гостей, для ресторанів — додатковий прибуток, для офісів — комфорт і лояльність персоналу.
Coffee Shop Group, офіційний дилер Franke в Україні, допомагає впроваджувати ці рішення під ключ: від підбору моделі до запуску та подальшого сервісу.
Якщо ви хочете, щоб ваша кавова пропозиція стала конкурентною перевагою, звертайтесь — і ми допоможемо реалізувати ваш проект.
